华商智业专家团联合中国品牌促进会走进阿克苏侧记（上）

庞定伟，四川南充人，1990年23岁的他只身一人来到新疆阿克苏打拼，从帮人采摘和种植棉花开始，到后来自己成为农场主，25年来，他从未离开过阿克苏的种植业。他自己说，他就是一个地道的农民，喜欢种植，离不开土地。

2006年，庞定伟与几家在阿克苏种地的农户发起了广龙惠民合作组，当时的目的是为了与其它的农户共享农业物资和社会资源，可以实现农业的规模化作业。这个合作组在当时看来是个新鲜的尝试，因为抱团发展的优势，这种模式很快在当地得到推广和跟风似的模仿。

2011年8月2日，庞定伟向当地工商部门申请注册：新疆圭柏种植农民专业合作社，这个正规的组织是想让合作社内部的农户分工细致，从种植、采摘到市场、销售等实现一条龙的流水作业，提高工作效率，加强市场效益。

新疆圭柏种植农民专业合作社地处新疆维吾尔自治区阿克苏地区红旗坡农场，该场以“新疆瓜果之乡”的美名享誉全国，盛产的“红旗坡牌”、“冰糖心”、“红洁密”优质红富士苹果、核桃、红枣等产品畅销全国，远销东亚各国。

2014年8月10日，当华商智业专家团联手中国品牌促进会的专家走进阿克苏，走到新疆圭柏种植农民专业合作社的现场时，在庞定伟社长（总经理）的引荐之下，红旗坡农场的领导行政及党政办公室李军主任、农场生产科熊勇科长热情接待了我们。

无论是圭柏农民合作社还是红旗坡农场，他们生产的主要水果可以称为是阿克苏的水果“三宝”：苹果、核桃和红枣。

8月的红旗坡，漫山遍野的苹果园里，青涩的苹果挂满枝头，在阿克苏强烈的日光沐浴下茁壮成长。再过两个月，青苹果长成红苹果，未来的场景油然而生，让人喜不自禁，垂涎三尺。

庞定伟总经理和红旗坡农场的李主任告诉专家团队，这里最有名的苹果已经注册商标“红旗坡”，而其明星产品就是“冰糖心”。

冰糖心苹果是一种红富士苹果，由于生长在天山脚下，用天山冰川雪水灌溉，昼夜温差大，果糖在果品内聚集成核，产生的糖分自然凝聚，剖开果品其糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体般。冰糖心苹果如果横向切开，可以看到成五角形的结晶体组织，是最为明显的“防伪标识”。

堪称世界苹果之王的“冰糖心”苹果，仅产于新疆南部天山南麓塔里木盆地地北缘的阿克苏地区红旗坡农场周边方圆30公里的地域，这里有特有的暖温带大陆性气候，干旱少雨昼夜温差大（平均温差在12℃），全年无霜期最长可达295天，光照时间长达全年日照时数达到2505～3136小时。

依托天山山脉托木尔峰冰川，远离污染的地域条件，使这里成为生产有机苹果的理想家园。“红旗坡”苹果中的冰糖心以它果品色泽自然、表相优良、肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、皮薄无渣的独特口感和独一无二的内在品质，赢得消费者的青睐，已经成为阿克苏乃至新疆的一张亮丽的名片。“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸”，是对新疆水果特产最为妥帖的描述。

在红旗坡农场的苹果园里，你可以看到农户正在用沤制的羊粪施肥，苹果树的旁边，种植有玉米，主要的用途是用来吸引果树上的蚜虫，避免用农药杀虫。农场的领导还介绍说，苹果上面之所以用纸包包住，目的是为了避免虫咬，苹果采摘时可以有个好卖相。聪明的农户，想尽千方百计来让有机苹果更为健康，更为适合消费者的口味。

8月份的阿克苏的晴朗天空总是云卷云飞，在红旗坡苹果的枝叶婆娑中，远处可见天山，即便是盛夏，也是白雪皑皑的山头。苹果园旁的水渠里，流着浑浊的雪山水，它们奔跑了近百公里，欢唱着流入果园，滋润着枝头的青苹果。

苹果未熟，于是，我们专家团队一行提议，就把已经成熟的西瓜、葡萄，还有香梨等水果做个代表，合张影，每个人手里都拿了一样水果，微笑着为圭柏合作社和红旗坡代言。